从文本中提取内容。怎么提取汉字

这个正规则表达式里怎么填写能实现，

第1种：只提取汉字，不要其他

第2种：只提取汉字，但是只提取前5个

第3种：只提取汉字，但是只提取后5个

第4种：只提取汉字，但是只提取包含“订单”的汉字