淘宝店铺采集商品数据价格乱码

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已经参考过这个文档了 但是看不懂啊.. 采集出来的价格数据都是乱码的..本人0基础小白..很想学会这个东西..请问要从哪里开始学习才可以看懂上面那个链接的教程..研究了一天也是一头雾水..求大佬告知。